В последнее время казахстанцы обсуждают в соцсетях ситуацию по поводу роста цен на говядину и возможного дефицита мяса на внутреннем рынке. В Минсельхозе РК сообщили, что за 7 месяцев 2025 года 608,8 тыс. тонн мяса, в том числе 205,7 тыс. тонн говядины произведено в Казахстане.

По данным ведомства, на конец июля поголовье крупного рогатого скота составило 8,7 млн голов, в том числе 4,5 млн коров (+3,1%). Численность приплода увеличилась до 2,7 млн телят (+17,9%), что создаёт основу для дальнейшего роста объемов производства.

“Оптовые цены на мясо КРС в живом весе от производителей составляют 2400–3100 тенге/кг, розничные — 3000–3700 тенге/кг, в зависимости от региона. Рост цен обусловлен внутренними факторами: отменой субсидирования селекционно-племенной работы, повышением тарифов на энергоресурсы (электроэнергия +11,3%, газ +15,9%, вода — до +96%), удорожанием кормов, ГСМ, ветеринарных препаратов, ростом заработных плат в АПК, а также влиянием посреднических звеньев в цепочке поставок”, - говорится в сообщении МСХ РК.

При этом спрос на казахстанскую говядину на внешних рынках продолжает расти.
За январь–июнь экспорт составил 16,1 тыс. тонн (рост в 2,4 раза). Основные направления — Узбекистан, Таджикистан, Кыргызстан, Китай и ОАЭ, что подтверждает высокое качество и конкурентоспособность отечественной продукции.

На сегодняшний день загруженность откормочных площадок составляет 35–40%. С целью её увеличения с 1 августа 2025 года внедрена программа льготного кредитования под 5% сроком на 12 месяцев. На эти цели выделено 50 млрд тенге. Программа предусматривает финансирование закупа молодняка, кормов, ГСМ и оборудования и позволит довести загрузку откормочных площадок до 60% и выше.

Текущая цена на говядину, даже с учетом роста, как заверяют в Минсельхозе, остается рентабельной для производителей. 

“Государственная поддержка способствует росту предложения, а не его сокращению, и обеспечивает полное покрытие потребностей внутреннего рынка. Таким образом, ситуация в мясной отрасли остается управляемой и открывает новые перспективы для устойчивого развития и укрепления продовольственной безопасности страны”, - отметили в ведомстве.