Новости Казахстана на сегодня

Казахстанские ученые раскрыли секрет человеческого долголетия. Их исследования показали, что казахский национальный напиток кумыс замедляет процесс старения.

Национальный центр здорового питания провел исследование, в ходе которого постояльцев домов престарелых 60 дней кормили продуктами на основе кобыльего молока. Йогурты, шоколад и мороженое, созданные в Казахской академии питания, оказались не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. За два месяца у 90% стариков снизился уровень холестерина и глюкозы в крови, передает газета Экспресс-К.

– Эффект от приема продуктов на основе кобыльего молока позволяет рекомендовать их для ежедневного питания пожилых людей. Это действенное средство против ускоренного старения, а также профилактика заболеваний, – говорит глава Казахской академии питания Торегельды Шарманов. – Наши продукты снижают риск развития болезней кровообращения, сахарного диабета и остеопороза.

По словам академика, чудесные свойства кобыльего молока вполне объяснимы: оно не содержит трансжирных кислот, провоцирующих рак, диабет, болезнь Альцгеймера и депрессию. Единственный минус – в цене: себестоимость 70-граммовой плитки шоколада, созданной на основе кобыльего молока, превышает 500 тенге, цена йогурта – 300 тенге, а мороженого – 150 тенге. Но со временем уникальные разработки отечественных ученых станут доступны каждому казахстанцу.

Торегельды Шарманов считает, что кумыс может стать визитной карточкой нашей республики. Если поставить продукцию из кобыльего молока на поток, то Казахстан имеет хорошие шансы примкнуть к пятерке «голубых зон долголетия». К ним относятся острова Окинава, Икария и Сардиния, а также полуостров Никоя в Коста-Рике и городок Лома-Линда в США. Средняя продолжительность жизни там составляет 90–100 лет.